桃園讀經班 蔬食DIY 義式馬鈴薯麵疙瘩
2020.11.14編輯
為了讓經典的智慧融入生活，讀經班每學期都會安排體驗課程。
這次安排蔬食麵疙瘩DIY，讓大小朋友認識食品添加物、選用健康的蔬食，品嘗《朱子治家格言》中「飲食約而精，園蔬愈珍饈」的真味；請孩子擔當料理主廚，了解父母每日煮食飯菜的辛勞，家長們轉換角色作助手，發現孩子的新亮點。
認識添加物，選擇健康蔬食
課程開始，講師帶領家長與孩子，一起認識食品添加物。
在簡要的講說中，學習添加物對健康的影響。
家長放手，讓孩子操作
操作過程中，
家長們練習放手，讓孩子在嘗試中成長；
大人從旁觀察、記錄，
發現孩子解鎖一個、一個、又一個新技能。
新的挑戰，也很快樂
小小朋友們也認真學習每一個步驟：
菜刀該怎麼拿？菜該從哪個角度切？
怎麼用電子秤量份量？
欣賞麵粉穿過篩子，如雪花落下；
接著加入清水，小手揉壓中，體驗麵團的彈性變化；
後續開爐熱鍋、下料翻炒。
一道一道繁複的手續，對很多孩子來說，都是生命中的第一次，體驗新事物的刺激感，帶領孩子克服不諳廚事所產生的困難。
發現原來煮一道菜，也要認真觀察、手眼協調，五感並用，才能大功告成。
體會付出，付出回饋
透過體驗過程
平日被照顧服務的孩子，體會到父母的付出，
他們也許願：回家再做一次！
用健康一餐，回報爸媽平時的辛勞。
