【食農教育】教學資源
2021.10.06編輯
福智文教基金會推動食農教育 課程設計說明
緣起
當全球因溫室效應，導致氣候異常而災難頻傳，人們開始意識到環境遭受破壞的嚴重性，為響應減緩地球暖化，低碳飲食護地球，食農教育在台灣校園蔚為風潮，藉由耕種體驗活動，認識食物與土地之關聯性，進而關心飲食與健康、飲食與環境的關係。
福智文教基金會創辦人日常老法師說：「現在這個世界，是人類自己走向毀滅的路，只要稍稍改一改飲食習慣，就可以把眼前整個環境改變過來」。為了從小培養孩子良好飲食習慣，建立正確的見解，與慈心有機農業發展基金會合作，擬定課程主題，編製教學影片與教案，培育師資成立推動小組，以八部教學影片為基礎，進入學校推動食農教育。
推動內涵
從2010年開始至今，為配合各級政府政策，福智文教基金會推展相關教育內涵：如新北市有機蔬食營養午餐、北市小田園計畫及各級學校食農教育課程，在各區推動有機蔬食教育、食農教育理念與農耕等課程，並與社團法人台北市向日葵慈善協會合作，結合學校營養午餐，補助吃有機米，培養學生從源頭認識食物與在地農業，增進選擇食物的能力，在生活中實踐「關心健康」、「關愛大地」、「關懷生命」，共創健康和樂社會。
